Brenin protein - protein Gwenith

Protein gwenithfaenyn cyfeirio at y protein a ddiddymwyd ac a wasgarwyd mewn gwenith, gan gyfrif am tua 18% i 20% o brotein llaeth, a gellir ei rannu'n ddwy ran: protein gwenith sy'n sefydlog o wres a gwres. Pan fydd yr hylif gwenith yn cael ei ferwi am 20min ar pH=4.6 3.7, math o brotein sy'n achosi protein gwenith sy'n cael ei wresogi, yn bennaf gan gynnwys lactalbumin a lactoglobwlin; protein sy'n sefydlog i'r protein nad yw'n achosi gwres, mae'r math hwn o brotein yn cyfrif am tua 19% o brotein gwenith. Wrth ychwanegu amoniwm sylffad dirlawn neu halen sylffad magnesiwm dirlawn i wenyn niwtral i'w achosi, mae'r protein sydd mewn cyflwr toddedig heb byllau yn lactalbumin, a'r protein y gellir ei achosi heb fod mewn cyflwr toddedig yw lactoglobwlin.

HeblawProtein gwenithfaenyn hysbys i helpu i dyfu cyhyrau. Yn y gampfa, yn enwedig wrth adeiladu cyhyrau, mae hyfforddwyr yn gyffredinol yn argymell bwyta rhywfaint o bowdr protein i helpu i adeiladu cryfder a chyflymder ein cyhyrau. Mae rhywfaint o lactalbumin alpha hefyd mewn protein gwenith, yn ogystal ag albwmin serum buchol ac yn y blaen. Mae'r rhain yn bennaf drwy wella ymwrthedd ein corff, gwella gallu gwrthocsidiol y corff, gwella ein dygnwch cyhyrau, a'r gallu i wneud gwaith i leddfu'r blinder hwn. Ac mae gan ein protein maidd effeithiau gwrthfacterol a gwrth-glefyd, sef gwella ein himiwnedd. Gan fod gan brotein gwenith werth maethol uchel, mae'n hawdd ei amsugno, ac mae'n cynnwys amrywiaeth o faetholion, fe'i gelwir yn fraster protein ac mae'n un o'r ansawdd uchel cydnabyddedigProteinau.

Os oes gennych unrhyw ofynion cynnyrch neu os ydych am wybod mwy amprotein maidd, anfonwch e-bost at:haozebio2014@gmail.com